Où manger un bagel à New York ? Mes adresses préférées
- Mise à jour le 18 mai 2026
Impossible de parler de New York sans évoquer ses bagels ! Ce petit pain rond au cœur moelleux et à la croûte légèrement croustillante fait partie du quotidien des New-Yorkais. Nature, aux graines de sésame, au pavot ou tout garni, il se déguste à toutes les sauces : avec du cream cheese bien frais, du saumon fumé ou même en version sucrée avec du beurre et de la confiture. Que ce soit pour un petit-déjeuner express ou un brunch gourmand, le bagel est une véritable institution à New York !
Sommaire
Ess-a-Bagel
Impossible de parler de bagels à New York sans mentionner Ess-a-Bagel. Ici, tout est fait maison, et ça se sent ! La texture est parfaite : légèrement croustillante à l’extérieur, ultra moelleuse à l’intérieur. Leur spécialité ? Les bagels au saumon fumé, servis avec un généreux cream cheese. Attendez-vous à une file d’attente, mais promis, ça en vaut le coup ! Et si vous prenez à emporter à celui d’East Village, n’hésitez pas à pousser jusqu’à l’East River, et vous aurez une belle balade en allant vers le sud.
📍 East Village, 324 1st Avenue, New York.
📍 Chelsea, 108 W 32nd St, New York.
📍 Midtown, 831 3rd Ave, New York.
Russ & Daughters
Russ & Daughters, c’est une vraie institution new-yorkaise depuis 1914. Ils proposent des spécialités originales avec du caviar et du hareng mariné, mais aussi leur version classique au saumon fumé et cream cheese. À la base, c’était juste une boutique dans le Lower East Side, mais aujourd’hui, il y a aussi un café, un atelier à Brooklyn et une nouvelle boutique à Hudson Yards. Bref, si vous voulez goûter un bagel comme à l’époque, c’est ici que ça se passe !
Best Bagel & Coffee
Voici l’adresse parfaite pour un bagel frais et généreux en plein cœur de Midtown. Ici, tout est préparé sur place. Vous aurez le choix entre toutes sortes de pains différents, et pour la garniture cela ira du classique saumon fumé & cream cheese, aux autres options comme le pastrami, le turkey ou les œufs brouillés. Il y aura peut-être un peu d’attente, mais vraiment ça en vaut la peine : vous dégusterez un vrai bagel new-yorkais !
Murray’s Bagels
Alors celui-ci, j’ai faim rien que d’y repenser (pas évident d’écrire des articles sur les bagels de New York sans avoir faim 😅) ! Situé en plein Greenwich Village, ici la tradition est au cœur de chaque préparation. Les bagels sont bouillis à la marmite et cuits sur place, offrant une texture moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur. L’ambiance chaleureuse du lieu, avec ses bancs en bois et son décor rétro, vous transporte dans le New York d’antan. Amateur de bagel, vous ne serez pas déçu !
📍 Greenwich Village, 500 6th Ave, New York.
Black Seed Bagels
Le concept de ce restaurant est né de l’union de deux amis passionnés par les méthodes traditionnelles de fabrication des bagels. Ensemble, ils ont créé un lieu où les bagels sont roulés à la main, bouillis dans de l’eau sucrée au miel, puis cuits dans un four à bois, offrant un bagel vraiment originale. Leur menu propose une variété de garnitures, des classiques comme le saumon fumé aux options végétariennes savoureuses. Avec une dizaine d’emplacements à New York, vous avez de quoi faire pour vous régaler !
H&H Bagels
H&H Bagels, c’est une vraie légende new-yorkaise. Fondée en 1972, l’enseigne a été immortalisée dans des séries cultes comme Seinfeld et Sex and the City. Leurs bagels sont bouillis dans de l’eau salée puis cuits au four selon la méthode traditionnelle, donnant cette croûte dorée et cette mie ultra-moelleuse. Une institution à ne pas rater si vous voulez goûter un bagel comme on en faisait il y a 50 ans.
Tal Bagels
Tal Bagels, c’est l’adresse préférée des New-Yorkais de l’Upper East Side. Pas de chichis, pas de file d’attente touristique, juste un bagel comme on l’aime : croustillant dehors, moelleux dedans, avec un large choix de garnitures. Si vous voulez vivre l’expérience d’un local plutôt que celle des spots Instagram, c’est ici qu’il faut venir. Bonus : le service est rapide et efficace, parfait pour un brunch sans attente.
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Gary
Mon histoire avec New York a commencé en 2009. Un premier voyage… et un vrai coup de cœur. Depuis, je n’ai jamais vraiment décroché : j’y retourne régulièrement, je l’explore, je l’observe, je l’adore.
J’y ai vécu des moments marquants, des surprises, des rencontres, des émotions que je n’oublierai jamais. Ce blog, c’est ma façon de vous faire découvrir la ville comme je l’aime, avec mes conseils, mes coups de cœur et mes bons plans. Pour que vous aussi, vous puissiez tomber sous son charme.
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