Les meilleurs cheesecakes de New York
Le cheesecake fait partie du patrimoine culinaire de New York. Popularisé par les immigrés juifs et italiens au début du XXe siècle, il est devenu un dessert emblématique que l’on retrouve dans les diners, les pâtisseries et les restaurants les plus huppés. Aujourd’hui, chaque adresse a sa propre version et tant mieux, car il y a mille et une façons d’aimer le cheesecake à New York.
Sommaire
Junior's
S’il y a bien un nom qui revient souvent quand on parle de cheesecake à New York, c’est Junior’s. Ouvert depuis 1950, ce restaurant typique sert l’un des meilleurs cheesecakes de la ville, ultra-crémeux et aussi… bien sucré. Leur Original New York Cheesecake est une référence absolue, mais si vous voulez tester une version encore plus gourmande, vous aurez l’embarras du choix ! Comptez environ 9$ pour une énorme part de cheesecake.
Eileen’s Special Cheesecake
Fondé en 1974 par Eileen Avezzano, Eileen’s Special Cheesecake est une vraie institution à New York. Ce petit spot de Nolita a commencé comme une boulangerie familiale et s’est rapidement fait un nom grâce à ses cheesecakes faits maison, ultra-crémeux et déclinés en une trentaine de saveurs. Ici, tout est préparé simplement, en suivant la recette d’Eileen, qui voulait offrir le meilleur cheesecake aux New-Yorkais. Aujourd’hui, l’adresse est toujours tenue par sa famille, et les habitués comme les touristes continuent de s’y rendrepour goûter un cheesecake au format individuel ou à partager. Une très bonne adresse pour les fans de cheesecakes !
Mah-Ze-Dahr Bakery
Si vous trouvez le cheesecake new-yorkais trop lourd, celui de Mah-Ze-Dahr Bakery devrait vous plaire. Il est plus doux, plus léger, tout en restant bien gourmand. Vous aurez aussi la possibilité de goûter d’autres pâtisseries, tout à l’air excellent chez eux. L’ambiance du café est sympa, et tout est fait maison avec des ingrédients de qualité. Personnellement, c’est chez eux que je préfère manger un cheesecake.
📍 Greenwich Village, 28 Greenwich Ave, New York.
📍 WTC, 225 Liberty St, New York.
Pasticceria Rocco
Si vous aimez le cheesecake classique, celui de Pasticceria Rocco pourrait vous satisfaire. La recette italienne, à base de ricotta, est plus douce, plus fondante et moins sucrée. On sent bien la qualité des ingrédients, et la pâte est fine et croustillante. Parfait pour ceux qui trouvent le cheesecake new-yorkais un peu trop riche et veulent une version plus légère mais tout aussi savoureuse.
Veniero's Pasticceria & Caffe
Ouvert en 1894, Veniero’s est l’une des plus anciennes pâtisseries de New York. Ici, tout est fait maison, et leur cheesecake est une valeur sûre. Crémeux, équilibré et bien gourmand, il fait partie des classiques du quartier. L’endroit a gardé son charme d’antan avec son ambiance rétro, parfait pour une pause sucrée en plein East Village.
📍 East Village,
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Gary
Mon histoire avec New York a commencé en 2009. Un premier voyage… et un vrai coup de cœur. Depuis, je n’ai jamais vraiment décroché : j’y retourne régulièrement, je l’explore, je l’observe, je l’adore.
J’y ai vécu des moments marquants, des surprises, des rencontres, des émotions que je n’oublierai jamais. Ce blog, c’est ma façon de vous faire découvrir la ville comme je l’aime, avec mes conseils, mes coups de cœur et mes bons plans – pour que vous aussi, vous puissiez tomber sous son charme.
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